齊魯網(wǎng) 2022-03-29 16:07 發(fā)表于山東
齊魯網(wǎng)·閃電新聞3月29日訊 早春時(shí)節(jié)，山東效峰生物科技股份有限公司的菌菇大棚里迎來(lái)了收菇的旺季。這些剛采摘好的菌菇可不一般，它們不僅入選了“好品山東”，還遠(yuǎn)銷(xiāo)到了海外，是當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)拿餍钱a(chǎn)品。
菌包培養(yǎng)是現(xiàn)代食用菌培養(yǎng)的通用方法。蘑菇要想長(zhǎng)得好，前期做菌包是關(guān)鍵。菇婆婆對(duì)菌包的原材料、高度、松緊、濕度、密度、重量、酸堿度等各方面都提出了嚴(yán)格的要求，嚴(yán)控品質(zhì)。山東效峰生物科技股份有限公司技術(shù)員孫國(guó)祥向記者介紹：“菌包剁的越均勻，它最終菌絲在發(fā)菌的時(shí)候越一致，菌絲發(fā)菌的快慢是否一致，決定最后出菇的質(zhì)量。”
培育出的菌菇是否高產(chǎn)，由菌種的活性來(lái)決定。 孫國(guó)祥介紹，菇婆婆早在幾年前就進(jìn)行了技術(shù)改造，用上了對(duì)生產(chǎn)條件要求更高的液體菌種代替固體菌種，大大穩(wěn)定了菌種發(fā)菌的一致性和均勻性，也降低了培育過(guò)程中對(duì)菌菇造成的污染和風(fēng)險(xiǎn)。如此培育出的菌菇滑嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富。
由于菌菇的高品質(zhì)、好口感，近年來(lái)，菇婆婆的產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)暢銷(xiāo)，海外業(yè)務(wù)也在不斷擴(kuò)展，利用國(guó)內(nèi)發(fā)菌國(guó)外出菇的模式，將成箱的菌包成功銷(xiāo)往了海外市場(chǎng)。
菇婆婆還通過(guò)科學(xué)示范培訓(xùn)，采用“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)營(yíng)模式，帶動(dòng)了周?chē)r(nóng)民種植食用菌發(fā)家致富。臨沂市羅莊區(qū)菌菇培育農(nóng)戶(hù)梁女士高興的說(shuō)：“我是種了三個(gè)棚的羊肚菌，前期投資我是一個(gè)棚投資了2萬(wàn)塊錢(qián)，現(xiàn)在，我出了羊肚菌，公司又給我回收，大概保守估計(jì)，我覺(jué)得今年能掙個(gè)30萬(wàn)。”
如今，菇婆婆引領(lǐng)的效峰生物科技菌種繁育示范基地已是全省最大的有機(jī)杏鮑菇工廠化生產(chǎn)加工基地，連續(xù)13年獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，年產(chǎn)能2萬(wàn)余噸。山東效峰生物科技股份有限公司董事長(zhǎng)孫效峰說(shuō)：“下一步，我們將繼續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，讓國(guó)人吃上更加健康放心的安全食材。”